Sirop Citron Vert BIO Équitable 50cl

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Sirop Citron Vert BIO Équitable 50cl

8,16 €

Disponibilité : En stock

Description

Manger et boire BIO, c'est adopter un mode de vie plus sain qui participe durablement à la valorisation de l'environnement.
Nous avons fait le choix que 100% des ingrédients d'origine agricole entrant dans la composition finale de nos produits soient bio et ne contiennent ni acide citrique, ni colorant, ni agent conservateur.

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Sirop Citron Vert au sucre de canne Bio équitable

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  • Sirop Citron Vert au sucre de canne Bio équitable

Nous avons contracté un partenariat en Commerce Équitable sur la filière de sucre de canne roux bio équitable au Paraguay et au Brésil. Cette filière est contrôlée selon le référentiel FAIR FOR LIFE, pour des échanges, Equitable, Solidaires, et Responsables et labellisée par BIOPARTENAIRE.

Le sirop est la boisson écologique par excellence ! Nos sirops sont concentrés à 1 pour 8 ; ils sont donc une alternative et un excellent moyen pour réduire votre impact sur l'environnement.

Du classique sirop de grenadine aux parfums raffinés comme le cranberry / framboise ou le fruit de la passion, la Maison Meneau vous dévoile le meilleur des fruits et des plantes issus de l’agriculture biologique pour vous faire redécouvrir le goût de l’authentique.Des arômes et extraits naturels d’origine agricole bio, du sucre de canne roux bio équitable, des recettes traditionnelles riches en goût et en fruits... Goûtez la différence !

Sucre de canne roux **, eau, jus concentré de citron, jus concentré de citron vert 14%*, arôme naturel de citron et citron vert issu de l'Agriculture Biologique.

*100% des ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique, et **95% du commerce équitable.

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Valeurs nutritionnelles pour 100ml de sirop dilué % RNJ*

Glucides 9g - 4% dont sucres 9g - 10%

Sel 0%

Protéines 0g - 0%

Matières grasses 0g - 0% dont acides gras saturés 0g - 0%

ENERGIE 37 kCal - 156 KJ - 2%

*%RNJ = %repères nutritionnels journaliers pour un adulte - apport de référence pour un adulte type : 2000kCal - 8400KJ

Conservation + 4°C

DDM 36 MOIS

Utilisation :

-      Chaud ou froid

-      En cuisine (pâtisserie, cocktail, yaourt) 

Dilution 7 à 10 fois.

Recette d'îles flottantes au Sirop de Citron vert (4 personnes) : 

4 œufs 

120 g de sucre 

50 cl de lait 

20 g de sucre glace 

1 c. à soupe de sirop de citron vert 

1/ Préparation de la crème anglaise : séparez les blancs et les jaunes.

Blanchir les jaunes avec le sucre et réservez les blancs. 

Faire bouillir le lait et incorporez le mélange jaunes-sucre. Cuire 10 min environ à feu doux en remuant régulièrement. 

Versez dans un autre plat pour laisser refroidir. 

2/ Préparation des œufs en neige : dans un saladier, mettre les blancs d’œufs et le sirop de citron vert, mélangez légèrement. 

Montez les blancs en neige jusqu’à qu’ils soient bien fermes tout en incorporant le sucre glace délicatement. 

Séparez les blancs en neige en 4 gros morceaux. 

Dans une casserole d’eau bouillante, plongez ces blancs en neige. 

Cuire 1 min en les retournant à mi-cuisson. 

Dans des coupelles, versez la crème anglaise et y déposez délicatement les îles de blancs en neige au citron vert

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